k3sとk8sの差分のoverview資料はこれらしい

またk3sが削除したコードは
https://github.com/rancher/kubernetes/compare/v1.19.3...v1.19.3-k3s1
などをみることで確認できるということを教えてもらった

要は
In-tree storage drivers
In-tree cloud provider
しか削除してないってことでこれ普通にただのk8sやな
(EmptyDirとかは使えるのかな？)

なので何か機能が削られてるとかは現状では気にしなくていいってことなんだと理解した